因為工作的關係，我們常常可以吃到中式喜餅和西式喜餅。
新人都對我們超好，不管是哪一家我們都很榮幸可以吃的到。
〈我們真的很幸福，有機會吃到各家的喜餅。〉
大致上看來
中式喜餅，北部還是新建成老字號~~超多媽媽喜歡，是懷念的老滋味!!
南部，舊振南，記得有位新娘的媽媽超好客。因為多買了送不完，一口氣給了我們三大盒。
一盒六個。可惜~保存期限不長。再好吃都不可以貪心。
只能婉拒，拿了一盒而已。
謝謝那位媽媽了~真的很感謝!!
中部，新日興。
以撒超愛。可能因為他是中部人所以非常合他的口味。
當然一定有我無緣參拜的。
不過,古早味大餅就是會有自己的客群。
像我~我就是新建成的最佳粉絲~
現在都流行手工西式喜餅。
主打手工喜餅的都特別紅火，我也是從北部到中部參拜了好多知名的手工喜餅。
吃到後來，我發現一個迷思。
中式大餅不可以超過保存期限，手工西式喜餅呢?
〈我真的滿心感謝新人。〉
但是慢慢的發現了一個想不透的部分。
新鮮的東西都不可以久放，那那那......怎麼我偶而有些放過期了還是硬硬脆脆好吃得很。
這個部分就不可以在說下去了~
我不是不懂得感恩的人~~
一定是我保存的太好。
沒錯!!!就是這樣~~
直到我吃到這一家台中的西式手工喜餅。
一打開~我的媽啊!!一半餅乾，一半蛋糕，還有糖果。
全部都是手工的喜餅ㄟ!!
酷斃了~~
上面有標籤，
內容物，保存期限最短的蛋糕是三天!!!
餅乾比較長一點，也要在14天左右內吃完。
霸氣的老闆，居然敢這樣賣!!
還沒看過哪家喜餅有，這麼表特的賞味期限餒!!
我只能說,原來手工蛋糕是這一種味道啊??????!!!!!
好純粹~沒有過多的香料，是食物的味道。
而且手工餅乾，居然有麵粉香味。
不是奶油超過餅乾味的滋味喔~
另外~~有款莫名其妙的糖果。
長這樣，如下
這是用蛋白做的，開封以後接觸到濕氣，居然會融化。
不耐久放，聽說最好的方式是泡一杯奶茶把糖果丟進奶茶裡面。
就會出現抹茶風味!!??
太神奇了吧~
喔!喔!喔!
可是我超捨不得吃的~~倒是姪子們一看見，立馬吞了。
問是什麼味道!聽說是棉花糖的口感，碰到口水就消失~~
太有趣了,ㄏㄏ~
這位台中的老闆很酷!
不預約不賣!
因為不耐放，沒加防腐劑。
還有老闆一個人自己做，隱身在台中社區。
要大量購買，要很早喬好時間。
又聽說老闆很龜毛，是有潔癖的人，也是美食家。
住在台中在家裡做手工喜餅，很在意小細節。
如果你還想不到要哪一家手工喜餅，可以試試。
這家台中的手工喜餅，讓我驚艷不已~~
但是!!!你如果不喜歡，保存期限不夠久的手工喜餅。
又不愛麻煩，千萬別找老闆~~老闆是酷酷嫂!!
作良心的~
我怎麼會知道???!!
ㄎㄎ~~因為我忍不住，去找過她。
買其它好吃的蛋糕。
路邊攤的東西我都塞肚子了，這種老闆當然要放口袋名單啊!!
台中宅老闆的網址
樂喬烘培工作室
http://www.facebook.com/lajoiebaking/?ref=profile_intro_card&pnref=lhc
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